Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Name: Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di pane; 100 g di latte; 8 rametti di menta fresca; 1 spicchio di aglio; 240 g di carne trita di manzo; 240 g di carne trita di maiale; 2 uova; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; olio extravergine di oliva; ½ spicchio di aglio; 60 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 600 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1000 g di patate a pasta farinosa; 1 cucchiaino di sale; 350 g di latte intero; 30 g di burro; 2 pizzichi di noce moscata; 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate