Gyros de remolacha con salteado de pollo

Name: Gyros de remolacha con salteado de pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 150 g de remolacha cocida; 3 yogures griegos; 300 g de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 ¼ cucharaditas de sal; 3 dientes de ajo; 1 pellizco de comino molido; 60 g de pepino; 20 g zumo de limón; 30 g de aceite de oliva; 250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 200 g de pimiento rojo; ½ cebolla roja; 1 lima