Orzo alle verdure con uova in cocotte
TM6 TM5 TM31

Orzo alle verdure con uova in cocotte
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Malzemeler

Uova

  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di asparagi verdi, punte e gambi separati, a pezzi (1 cm)
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 15 g di senape
  • 50 g di vino bianco
  • 100 g di panna fresca liquida
    veya 100 g di panna di soia

Orzo

  • 1 lime
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 5 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di uva passa
  • 80 g di pomodorini, a metà
  • 50 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 80 g di scalogno, in quarti
  • 150 g di cipolla rossa, a strisce
  • 100 g di bulbo di finocchio, a strisce
  • 750 g di acqua
  • 250 g di orzo perlato
  • 6 uova
  • 10 g di erba cipollina fresca, tritata, per servire
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
2123.3 kJ / 507.5 kcal
Protein
13.5 g
Karbonhidrat
43.8 g
Yağ
31.8 g
Doymuş Yağ
9.2 g
Lif
10.5 g
Sodyum
604.3 mg

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