Tè alle erbe e biscotti alla cannella

Name: Tè alle erbe e biscotti alla cannella
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 7 albumi; 1 pizzico di sale; 200 g di zucchero di canna chiaro; 75 g di olio di semi di uva; 200 g di farina tipo 00; 1500 - 1800 g di acqua; 2 cucchiaini di fiori di ibisco secchi; 5 rametti di mentuccia; 5 rametti di citronella (lemon grass) fresca; 5 rametti di stevia