Ketchup alla banana

Name: Ketchup alla banana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 vasetto
Ingredients: 6 grani di pepe di Giamaica; 4 grani di pepe nero; ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco; 30 g di zucchero grezzo di canna; 1 cucchiaino di paprika dolce; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 100 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 10 g olio extravergine di oliva; 400 g di banana matura; 45 g di aceto di vino bianco; 100 g di acqua; 1 cucchiaino di sale