Affogato alla banana

Name: Affogato alla banana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 h 55 min
Total time: 10 h 55 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 350 g di banane mature; 2 cucchiai di burro; 2 - 3 cucchiai di zucchero grezzo; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco; 140 g di zucchero; 4 tuorli d'uovo; 410 g di latte intero; 1 stecca di vaniglia; ¼ di cucchiaino di sale; 580 g di panna (min. 30% di grassi); caffè espresso