Boulettes de poulet asiatiques

Name: Boulettes de poulet asiatiques
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 pièces
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 échalote; 1 cm de gingembre frais; 1 bouquet de coriandre fraîche; 2 carottes; 1 jus de citron vert fraîchement pressé; 50 g de sauce d'huître; 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm); 500 g de filets de poulet, sans peau; 15 g de fécule de maïs; 1 œuf; 50 g de graines de sésame blanc