Polpette di tacchino al sugo

Name: Polpette di tacchino al sugo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di petto di tacchino; 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g Parmigiano Reggiano; ½ spicchio di aglio; 2 uova; 50 g di pane bianco; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 spicchio di aglio; 50 - 80 g di cipolla; 20 g olio extravergine di oliva; 600 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato