Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

Name: Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 6 foglie di basilico fresco; 40 g olio extravergine di oliva; 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 750 g di acqua; 15 g di dado per brodo vegetale; 250 g di carote; 250 g di zucchine; 250 g di cous cous precotto; 240 g di ceci in scatola; ½ limone; 150 g zucchero; 350 g di pesche; 600 g di cubetti di ghiaccio; 100 g di panna (min. 30% di grassi)