Empadão de seitan

Name: Empadão de seitan
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g miolo de noz; 3 dentes de alho; 280 g cebola; 30 g molho de soja; 1 c. chá de sal; 950 g água; 175 g farinha de glúten; 30 g azeite; 1 pitada de pimenta; 750 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 200 g ervilhas; 200 g leite de coco; 350 g água; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de noz-moscada