Zabijačkový guláš s knedlíkem

Name: Zabijačkový guláš s knedlíkem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů čerstvého droždí; 150 gramů mléka; 1 čajová lžička cukru; 320 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 čajová lžička soli; 1 rohlík; 140 gramů cibule; 3 stroužky česneku; 70 gramů vepřového sádla; 2 čajové lžičky červené papriky, sladké; ½ čajové lžičky pálivé papriky; 1000 gramů vody; 1 čajová lžička soli; ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého; 1 čajová lžička kmínu celého; 1 čajová lžička majoránky, sušené; 300 gramů vepřového masa, bez kosti; 150 gramů vepřových jater; 150 gramů vepřového srdce; 50 gramů hladké mouky