Špekové knedlíky

Name: Špekové knedlíky
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 8 kusů rohlíků; 2 polévkové lžíce vepřového sádla; 180 gramů cibule; 1 polévková lžíce olivového oleje; 250 gramů anglické slaniny; 1 čajová lžička soli; 1 špetka pepře, černého, mletého; 1 snítka petrželové natě; 1 špetka muškátového oříšku, mletého; 150 gramů plnotučného mléka; 100 gramů polohrubé mouky; 2 vejce; 700 gramů vody