Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)

Name: Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 80 g leite; 10 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de açúcar; 130 g farinha tipo 65; 120 g açúcar; 1 limão; 1 laranja; 60 g leite; 70 g manteiga; 2 ovos; 20 g fermento de padeiro fresco; 30 g água de flor de laranjeira; 450 g farinha tipo 65; 1 pitada de sal; 1 ovo; 100 - 150 g fruta cristalizada; 30 g amêndoa laminada; 50 g açúcar