Mijoté de lentilles et légumes verts

Name: Mijoté de lentilles et légumes verts
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 20 g de beurre; 10 g d'huile d'olive; 70 g de vin blanc; 200 g de lentilles vertes sèches; 400 g d'eau; 1 cube de bouillon; 50 g de petits pois frais; 50 g de fèves fraîches; 50 g de pois gourmands; 50 g de courgette; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 30 g de parmesan râpé; 4 brins de thym frais