Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits

Name: Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g de lentilles vertes sèches; 900 g d'eau; 1 feuille de laurier; 2 clous de girofle; 1 étoile de badiane; 200 g d'huile neutre; 2 oignons; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de cannelle en poudre; ½ c. à café de curcuma en poudre; 120 g de riz basmati; 1 cube de bouillon de légumes; 5 brins de coriandre fraîche; 2 brins de menthe fraîche; poivre moulu; sel