Légumes en Wellington

Name: Légumes en Wellington
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g de farine de blé; 90 g d'eau; 2 pincées de sel; 2 pincées de sucre en poudre; 200 g d'oignons; 250 g de champignons de Paris frais; 200 g d'eau; 40 g de fruits secs variés; 60 g de beurre; 2 gousses d'ail; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre blanc moulu; 2 c. à café de curry en poudre; 2 branches de romarin frais; 400 g de patates douces; 200 g de navets; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 50 g d'œuf