Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

Name: Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 80 g di latte; 10 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino zucchero; 130 g di farina manitoba; 120 g zucchero; 1 limone, preferibilmente biologico; 1 arancia, preferibilmente biologica; 60 g di latte; 70 g di burro; 2 uova; 20 g di lievito di birra fresco; 30 g di acqua di fiori d'arancio; 450 g di farina manitoba; 1 pizzico di sale; 1 uovo; 100 - 150 g di frutta candita mista; 30 g di mandorle a lamelle; 50 g di granella di zucchero