Baozi brasati

Name: Baozi brasati
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 400 g di carne trita di maiale; 1 cucchiaino di sale; 15 g zucchero; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato; 15 g di salsa di soia; 50 g di acqua; 250 g di acqua; 15 g zucchero; 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato; 500 g farina; ½ cucchiaino di sale; 5 g di olio di arachidi; 1 cucchiaio di olio di arachidi; 100 g di acqua; 1 cucchiaino di semi di sesamo; 15 g di cipollotto