Cheesecake au thé vert

Name: Cheesecake au thé vert
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de noix de cajou; 3 citrons verts non traités; 100 g de dattes medjool dénoyautées; 75 g poudre d'amande; 30 g de noix de coco en poudre; 60 g d'huile de coco non hydrogénée; 250 g de crème de coco; 6 c. à soupe de graines de chia; 10 g de thé vert matcha; 30 g de pistaches vertes; 80 g de miel; menthe fraîche