Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Name: Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'huile d'olive; 200 g d'oignons; 650 g de calamars; 60 - 80 g chorizo; 150 g de carottes; 400 g de tomates concassées en conserve; 350 g de fumet de poisson; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; ½ piment rouge frais; ½ - 1 c. à café de poudre de paprika; 1 feuille de laurier; 400 g d'haricots blancs en boîte; des feuilles de coriandre fraîches