Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Name: Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 g de brocoli; 240 g de chou-fleur; 200 g de cabillaud; 600 g d'eau; 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 1 c. à soupe de curry en poudre; du sel; du poivre moulu; 4 brins de coriandre fraîche