Galettes de légumes et poulet

Name: Galettes de légumes et poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 500 g d'eau; 1 carotte; 100 g de grains de maïs doux en conserve; 100 g de petits pois frais; 160 g de poulet; 4 brins de persil frais, équeuté; 30 g de beurre; 45 g de farine de blé; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; 150 g de lait; 40 g de gruyère; 3 c. à soupe de ketchup; 2 jaunes d'œufs; 1 œuf; 100 g de chapelure; 50 g d'huile neutre