Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

Name: Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 fette
Ingredients: 370 g di acqua; ½ cucchiaino di zucchero; 3 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 200 g di farina manitoba; 5 g di sale; 1 cucchiaio di curcuma in polvere; 20 g di succo di limone; 150 g di mozzarella per pizza; 50 g di cipolla; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; olio extravergine di oliva; 8 fiori di zucca; 8 filetti di acciuga sott'olio