Taboulé de chou-fleur, filets de poulet vapeur

Name: Taboulé de chou-fleur, filets de poulet vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de chou-fleur; 30 g de persil frais; 4 brins de menthe fraîche; 150 g de carottes; 100 g d'oignon rouge; 100 g de tomates cerise; 40 g d'huile d'olive; 2 c. à soupe de moutarde; 1 c. à soupe de miel d'acacia; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 2 filets de poulet; 400 g d'eau