Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

Name: Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d'oignons rouges; 40 g de miel; 10 g de vinaigre de vin rouge; 1 ½ c. à café de sel; 6 œufs; 150 g de fromage de chèvre frais; ½ c. à café de poivre fraîchement moulu; 500 g d'eau; 30 g de noix décortiquée; 30 g de mélange de graines germées