Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)

Name: Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di cipollotto; 30 g olio extravergine di oliva; 80 g di sedano; 300 g di asparagi; 300 g di carote; 100 g di vino bianco; 500 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 500 g di farina senza glutine; 80 g di acqua; 4 uova; 60 g olio extravergine di oliva; 1200 g di latte intero; 100 g di amido di mais (maizena); 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 40 g di burro; burro; 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato