Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Name: Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Eier (Größe M); Wasser; 300 g Knollensellerie; 300 g Karotten; 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett); 20 g Mayonnaise; 10 g Zitronensaft; 10 g Honig; 1 TL Salz; 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen; 50 g Schalotten; 2 Zweiglein Petersilie, frisch; 600 g Faschiertes (vom Rind); 2 Eier (Größe M); 15 g Senf; 20 g Semmelbrösel; 1 ½ TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 50 g Semmelbrösel; 20 g Weizenmehl; 1000 g Frittieröl

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 50 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

6 Eier (Größe M), aus dem Kühlschrank
Wasser, zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

300 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (2 cm)
300 g Karotten, in Stücken (2 cm)
100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
20 g Mayonnaise
10 g Zitronensaft, frisch gepresst
10 g Honig
1 TL Salz
2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen

50 g Schalotten, halbiert
2 Zweiglein Petersilie, frisch, nur Blätter
600 g Faschiertes (vom Rind), zerteilt
2 Eier (Größe M)
15 g Senf
20 g Semmelbrösel
1 ½ TL Salz
½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
50 g Semmelbrösel (ca. 5 EL)
20 g Weizenmehl, zum Bemehlen
1000 g Frittieröl

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1933 kJ / 462 kcal
Protein: 33 g
Karbonhidrat: 25 g
Yağ: 26 g
Doymuş Yağ: 6 g
Lif: 3 g
Sodyum: 742 mg

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