Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)

Name: Menù: Tranci di tonno con composta di cipolla e plumcake allo yogurt (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: burro; 170 g zucchero; 4 uova; 150 g di burro; 250 g di yogurt bianco; 250 g di farina tipo 00; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 300 g di cipolle rosse di Tropea; 30 g di zucchero di canna; 30 g di burro; 20 g di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di peperoncino secco piccante; 480 g di tonno fresco; 400 g di acqua