Arama
Ochsenbäckchen
TM6

Ochsenbäckchen
4.7 (281 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 20 g Öl
  • 170 g Zwiebeln, geviertelt
  • 130 g Möhren, in Scheiben (2 cm)
  • 70 g Sellerie, in Scheiben (1 cm)
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Wacholderbeeren
  • 1 TL Piment
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Rotwein, trocken
  • 100 g roter Portwein
  • Butterschmalz zum Braten
  • 800 g Ochsenbäckchen, trocken getupft
  • 800 g Rinderfond
  • 200 g Wasser
  • 70 g Sojasauce
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    veya 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)

Sauce und Fertigstellung

  • 120 g Butter, in Stücken
  • 100 g Mehl
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
4054 kJ / 967 kcal
Protein
46 g
Karbonhidrat
32 g
Yağ
68 g
Lif
4.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r714212