Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

Name: Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 fette
Ingredients: 160 g di latte; 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 15 g di lievito di birra fresco; 10 g zucchero; 400 g di farina manitoba; 40 g di burro; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 6 rametti di erba cipollina fresca; 8 foglie di basilico fresche; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 30 g di pinoli sgusciati; 1 limone; 80 g olio extravergine di oliva; 350 g di formaggio fresco spalmabile