Gravlax z lososa s pohankovými bliny
TM5 TM31 TM6

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 (2 değerlendirme)

Malzemeler

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

  • 20 gramů čerstvého kopru, jen lístky
  • 120 gramů mořské soli, hrubé
  • 80 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů vodky
  • 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
  • 1 čerstvý filet z lososa, s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • 20 gramů citrónové šťávy
  • 1 špetka mořské soli, podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
  • 1 snítka čerstvého kopru, bez stonku

Pohankové bliny

  • 100 gramů pohankové mouky
  • 150 gramů vody
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 1 špetka mořské soli, podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
  • 20 gramů másla

Dokončení

  • 35 gramů olivového oleje
  • 15 gramů citrónové šťávy
  • 15 gramů bílého balzamikového octa
  • 10 gramů medu
  • 1 špetka mořské soli, podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
  • 20 gramů rukoly

Besin Değeri
şuna göre 1 porci
Kalori
3831 kJ / 902 kcal
Protein
43 g
Karbonhidrat
76.5 g
Yağ
6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r710344