Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

Name: Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Kardamomsamen; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 3 Knoblauchzehen; 1 - 2 grüne Chilischoten, frisch; 5 g Koriander; 5 g Petersilie; 40 g Limettensaft; 40 - 50 g Olivenöl; ½ TL Salz; 65 g Parmesan; 350 g Möhren; 1 Knoblauchzehe; 3 Stängel Petersilie; 80 g Schalotten; 20 g Olivenöl; 340 g Linsen, aus der Dose; 100 - 120 g Paniermehl; 3 Eier; ½ TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen