Mexikanischer Partyring mit Guacamole
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Mexikanischer Partyring mit Guacamole
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Malzemeler

Blitz-Blätterteig

  • 250 g Butter, in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
  • 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Wasser, kalt
  • ¾ TL Salz

Füllung

  • 150 g Cheddar, in Stücken
  • ½ TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 250 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
  • 50 g Ajvar
  • 1 Dose Mais-Bohnen-Mix (z. B. Texas-Mix von Bonduelle), klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • ½ rote Paprika, in kleinen Würfeln (1 cm)
  • 1 Ei, verquirlt

Guacamole

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote, klein, getrocknet
    veya 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 2 - 3 Avocados, reif (ca. 450 g), in Stücken
  • 100 g Tomaten, halbiert, entkernt
  • 1 EL Zitronensaft
    veya 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Besin Değeri
şuna göre 1 Stück
Kalori
1523 kJ / 364 kcal
Protein
10 g
Karbonhidrat
26 g
Yağ
25 g
Doymuş Yağ
14 g
Lif
4.2 g
Sodyum
448 mg

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