Ana içeriğe geç Arama
Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce
4.1 44 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 30 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • butter cut into pieces (1-2 cm)
    40 g
  • eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
    2
  • garlic cloves
    2
  • water
    220 g
  • Meat stock paste to taste (see Tips)
    ½ tsp
  • dried red peppercorn (pink)
    2 tsp
  • new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
    300 g
  • boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
    400 - 500 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • water to de-glaze
    1 tbsp
  • green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
    1 bunch
  • carrot cut into matchsticks
    1
  • whiskey
    1 tbsp
  • cornflour
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    60 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 316 mg
Protein 29 g
Kalori 1830.8 kJ / 435.8 kcal
Yağ 29.3 g
Lif 3.8 g
Doymuş Yağ 14.8 g
Karbonhidrat 12.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Quick and easy meals 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...