Petits muffins à la carotte, glaçage au citron

Name: Petits muffins à la carotte, glaçage au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 100 g de noisettes en poudre; 150 g de carottes; 1 pomme; 125 g de beurre demi-sel; 75 g de cassonade; 40 g de farine; ½ sachet de levure chimique; 2 œufs; 1 c. à café rase de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 125 g de fromage frais; 50 g de sucre glace; le zeste d'un citron jaune