Steaks végétaux aux flocons d’avoine

Name: Steaks végétaux aux flocons d’avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 100 g de carottes; 1 branche de céleri; 100 g de poireau; 3 brins de persil frais; 100 g de flocons d'avoine; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 15 g de fécule de maïs; 1 c. à café de curry en poudre; 2 œufs; du sel; du poivre moulu