Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

Name: Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 avocats; 2 yaourts nature; 2 de coriandre fraîche; du poivre moulu; du sel; 1000 g d'eau; 250 g de riz basmati; 1 c. à soupe de curry en poudre; 500 g de haricots verts frais; gomasio; 2 oignons; 4 brins de coriandre fraîche