Riz aux petits légumes et crevettes sautées

Name: Riz aux petits légumes et crevettes sautées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de carottes; 1000 g d'eau; ½ c. à café de gros sel; 250 g de pois gourmands; 200 g de riz; 200 g de petits pois frais; 350 g de crevettes cuites, décortiquées; 20 g d'huile d'olive; 2 c. à soupe de sauce de soja; 3 brins de ciboule; 6 brins de coriandre fraîche