Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

Name: Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de riz gluant; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 cm gingembres frais; 1 piment rouge; 6 branches de coriandre fraîche; 500 g de filet mignon de porc; 5 c. à soupe de sauce de soja; 1000 g d'eau; 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique; 4 oignons; 5 brins de coriandre fraîche; 100 g de pousses d'épinards