Arama
Pizza alla farina di farro
TM31 TM5 TM6

Pizza alla farina di farro
4.8 (44 değerlendirme)
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Malzemeler

Impasto

  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
    veya 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    veya 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
  • 200 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di farro
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

  • 450 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
  • 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di Taleggio senza crosta, a pezzi
  • 10 - 15 di noci sgusciate
Besin Değeri
şuna göre 100 g
Kalori
891 kJ / 213 kcal
Protein
7.6 g
Karbonhidrat
21.6 g
Yağ
11.3 g
Lif
3.3 g

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