Arama
Pizza alle tre farine
TM31 TM5 TM6

Pizza alle tre farine
4.5 (34 değerlendirme)
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Malzemeler

Impasto

  • 220 g acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    veya 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    veya 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 200 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
  • 100 g di farina di kamut
  • 100 g di farina integrale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 350 g di peperoni rossi e gialli a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio spicchio di aglio
  • 200 g di caciotta a fette
  • 100 g di salsiccia affumicata, a fette
    veya 100 g di salsiccia
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
3983 kJ / 952 kcal
Protein
39.4 g
Karbonhidrat
106.5 g
Yağ
43.9 g

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