Ziti con ragù alla napoletana

Name: Ziti con ragù alla napoletana
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 100 g di cipolle; 200 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 100 g di salsiccia di maiale; 4 costine di maiale; 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro; 100 g di vino rosso; 400 g di passata di pomodoro; 1 - 2 cucchiaini di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe; 5 - 6 foglie di basilico fresco; 320 g di pasta secca