Quiche de fiambre e chalotas

Name: Quiche de fiambre e chalotas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 300 g farinha; 150 g manteiga; ½ c. chá de sal; 20 g concentrado de tomate; 30 g água; 15 g salsa; 500 g fiambre; 200 g chalotas; 30 g azeite; 320 g leite evaporado; 8 ovos; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada