Thermomix® Bıçak kapağı gerekli

Bu tarifi hazırlamak için Thermomix® Bıçak Kapağına ihtiyacınız var Daha fazla bilgi

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
TM6

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

4.4 (13 değerlendirme)

Malzemeler

  • 500 g cielęciny, w jednym kawałku, bez kości
  • 6 plastrów wędzonego boczku
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty soli
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)

Chipsy z jabłek i ziemniaków

  • 400 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 2 mm plastry
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2 mm plastry
  • 30 g oliwy z oliwek
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli

Sos

  • 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 20 - 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 15 g masła
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • woda (do uzyskania 100 g płynu)
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Besin Değeri
şuna göre 1 porcję
Kalori
1882 kJ / 449.5 kcal
Protein
32 g
Karbonhidrat
33.8 g
Yağ
21.8 g
Doymuş Yağ
6 g
Lif
4.8 g
Sodyum
902.8 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r680182