Clătite cu două feluri de umplutură

Name: Clătite cu două feluri de umplutură
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 250 g făină; 300 g lapte; 30 g ulei de măsline; 5 ouă mijlocii (53-63 g); ½ linguriță sare de mare fină; 2 căței de usturoi; 50 g ceapă; 30 g ulei de măsline; 500 g frunze de spanac congelat; 40 g smântână maturată, 30% grăsime; 1 linguriță sare de mare fină; ½ linguriță piper alb măcinat; 1 priză nucșoară măcinată; 60 g semințe de pin, crude; 1 - 2 chilli proaspeți; 100 g ceapă; 30 g ulei de măsline; 400 g carne tocată de vită; 700 g roșii cuburi, din conservă; 2 lingurițe sare de mare fină; 1 linguriță zahăr; 1 linguriță boia de ardei, dulce; ½ linguriță sos de ardei iute, tip Tabasco®; ½ linguriță piper negru măcinat; 140 g porumb dulce boabe, din conservă; 120 g fasole kidney, din conservă; 100 g brânză feta