Tortiglioni al pollo e olive nere

Name: Tortiglioni al pollo e olive nere
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g olio extravergine di oliva; 30 g di scalogno; 400 g di petto di pollo; 8 olive nere denocciolate; 8 olive verdi denocciolate; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 680 g di acqua; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; 350 g di pasta secca; 1 pizzico di origano secco