Ketchup aux abricots

Name: Ketchup aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 La recette complète
Ingredients: 200 g d'abricots secs; 600 g d'eau; 400 g de tomates jaunes; 20 g de gingembre frais; 125 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile végétale; 70 g de sucre; 80 g de vinaigre de cidre; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de graines de moutarde; 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu; 1 pincée de poivre de Jamaique moulu; ¼ c. à café de poudre de curcuma séché; 1 pincée de clous de girofle