Buchweizen-Biskuit-Torte mit Himbeeren und Heidelbeeren

Name: Buchweizen-Biskuit-Torte mit Himbeeren und Heidelbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 100 g Buchweizen; 5 Eier; 170 g Zucker; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 80 g Mehl; 1 geh. TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Wasser; 50 g Zucker; 100 g Zitronensaft; 20 g Speisestärke; 20 g Limoncello; 40 g Vanillezucker, selbst gemacht; 2 Pck. Sahnesteif; 700 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 300 g Himbeeren; 200 g Heidelbeeren; weiße Schokolade; 40 g Limoncello