Galette des Rois à la noisette

Name: Galette des Rois à la noisette
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 75 g de lait; 1 jaune d'œuf; 15 g de sucre en poudre; 1 c. à café bombée de farine; ½ gousse de vanille; 10 g de beurre; 75 g de beurre; 75 g de noisettes en poudre; 75 g de sucre glace; 1 œuf; 2 c. à café de fécule de maïs; 15 g de rhum; 1 pâte feuilletée maison; 1 œuf; 3 c. à soupe de lait; 1 c. à soupe de sucre en poudre