Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

Name: Risulegn (Biscotti mantovani al mais)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 35 pezzi
Ingredients: 100 g zucchero; 1 limone; 200 g di farina tipo 00; 100 g di farina di mais tipo fioretto; 50 g di burro; 50 g di strutto; 3 tuorli; 20 g di vino bianco; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 cucchiaio zucchero a velo